Песочное тесто по секретным технологиям научились готовить мастера ХКОТСО

Мастер-класс по приготовлению песочного теста по новейшим технологиям прошел в Хабаровском колледже отраслевых технологий и сферы обслуживания. Как рассказала корр. ИА AmurMedia руководитель отделения по подготовке квалифицированных рабочих-служащих Виктория Константинова, новый секретный способ позволит повысить эффективность производства и объемы продукции с сохранением качества изделий.

— На базе нашего образовательного учреждения мы проводили мастер-класс в рамках подготовки к региональному конкурсу World Skills. Для эффективного участия в региональном конкурсе World Skills в октябре 2017 года в компетенции "Хлебопечение" либо "Кондитерское производство" нам необходимо повышать свой профессиональный уровень для того, чтобы мы могли научить студентов использовать самые современные технологии. На последнем мастер-классе проводилось обучение изготовлению продукции из дрожжевого теста и песочного теста быстрого приготовления с применением секретных современных технологий. Песочное тесто по основной рецептуре и так достаточно легко в приготовлении, но благодаря новому способу в два раза уменьшается время готовки, а вкусовые качества сохраняются, — рассказывает Виктория Константинова. — Таким образом, уменьшаем трудозатраты, времязатраты, но повышаем эффективность и объем выхода продукции. А эта продукция всегда пользуется спросом на рынке. Поэтому, когда мы применяем современные технологии в производстве, это всегда плюс для всех: для нас — профессиональный рост, для населения – выпечка высочайшего класса.

Информация взята с сайта AmurMedia: http://amurmedia.ru/news/601282/

Фотографии: Евгений Никитенко, корр. ИА AmurMedia

Последнее изменение: 28 Июня 2017 года, 14:22
Количество просмотров: 199
 Постоянная ссылка http://hkotso.ru/novosti/nasha-zhizn/pesochnoe-testo-po-sekretnym-tehnologiyam-nauchilis-gotovit-mastera-hkotso
Встреча с работодателем

16 июня в группе ПС-11 провели занятие представители управления федеральной почтовой связи Хабаровского края и макрорегиона «Дальний Восток»....

191  19.06.2017
Защитим права ребенка вместе

  Бесплатная юридическая помощь в крае (Подробнее...) 1. Ребёнок от момента рождения до 6 лет имеет право: - на имя, отчество,...

107  09.11.2017
27 декабря студентов ждёт "Бал отличников"

Разве не прекрасно очутиться на балу, почувствовать себя частью чего-то особенного, торжественного и важного? Такое чудо возможно, но для него...

156  21.12.2017
Колледж лауреат премии Губернатора Хабаровского края в области молодёжной политики!

День молодежи отмечается в Российской Федерации 27 июня. Поздравляем колледж с вручением премии Губернатора Хабаровского края в области...

130  28.06.2017