Песочное тесто по секретным технологиям научились готовить мастера ХКОТСО

Мастер-класс по приготовлению песочного теста по новейшим технологиям прошел в Хабаровском колледже отраслевых технологий и сферы обслуживания. Как рассказала корр. ИА AmurMedia руководитель отделения по подготовке квалифицированных рабочих-служащих Виктория Константинова, новый секретный способ позволит повысить эффективность производства и объемы продукции с сохранением качества изделий.

— На базе нашего образовательного учреждения мы проводили мастер-класс в рамках подготовки к региональному конкурсу World Skills. Для эффективного участия в региональном конкурсе World Skills в октябре 2017 года в компетенции "Хлебопечение" либо "Кондитерское производство" нам необходимо повышать свой профессиональный уровень для того, чтобы мы могли научить студентов использовать самые современные технологии. На последнем мастер-классе проводилось обучение изготовлению продукции из дрожжевого теста и песочного теста быстрого приготовления с применением секретных современных технологий. Песочное тесто по основной рецептуре и так достаточно легко в приготовлении, но благодаря новому способу в два раза уменьшается время готовки, а вкусовые качества сохраняются, — рассказывает Виктория Константинова. — Таким образом, уменьшаем трудозатраты, времязатраты, но повышаем эффективность и объем выхода продукции. А эта продукция всегда пользуется спросом на рынке. Поэтому, когда мы применяем современные технологии в производстве, это всегда плюс для всех: для нас — профессиональный рост, для населения – выпечка высочайшего класса.

Информация взята с сайта AmurMedia: http://amurmedia.ru/news/601282/

Фотографии: Евгений Никитенко, корр. ИА AmurMedia

Последнее изменение: 28 Июня 2017 года, 14:22
Количество просмотров: 26
 Постоянная ссылка http://hkotso.ru/novosti/nasha-zhizn/pesochnoe-testo-po-sekretnym-tehnologiyam-nauchilis-gotovit-mastera-hkotso
Студенты колледжа приняли участие в фестивале «Хабаровск. НАШ»

Студенты ХКОТСО приняли участие в масштабном фестивале молодежи «Хабаровск. НАШ». Фестиваль прошёл 20 мая в «Ерофей Арене» и собрал более 15 тысяч...

24  23.05.2017
Городской конкурс по основам предпринимательской деятельности

29 октября 2015 года Городской конкурс по основам предпринимательской деятельности и потребительских знаний среди студентов высших и средних...

14  30.11.2015
Грандиозный выпускной студентов ХКОТСО состоялся в Краевом центре образования

Студентам Хабаровского техникума отраслевых технологий и сферы обслуживания торжественно вручили дипломы об окончании учебного заведения в стенах...

72  05.07.2017
Аккредитация специальности 030912

24 и 25 июня 2013 года в колледже проходила государственная аккредитация специальности 030912 Право и организация социального обеспечения. ...

19  26.06.2013