Песочное тесто по секретным технологиям научились готовить мастера ХКОТСО

Мастер-класс по приготовлению песочного теста по новейшим технологиям прошел в Хабаровском колледже отраслевых технологий и сферы обслуживания. Как рассказала корр. ИА AmurMedia руководитель отделения по подготовке квалифицированных рабочих-служащих Виктория Константинова, новый секретный способ позволит повысить эффективность производства и объемы продукции с сохранением качества изделий.

— На базе нашего образовательного учреждения мы проводили мастер-класс в рамках подготовки к региональному конкурсу World Skills. Для эффективного участия в региональном конкурсе World Skills в октябре 2017 года в компетенции "Хлебопечение" либо "Кондитерское производство" нам необходимо повышать свой профессиональный уровень для того, чтобы мы могли научить студентов использовать самые современные технологии. На последнем мастер-классе проводилось обучение изготовлению продукции из дрожжевого теста и песочного теста быстрого приготовления с применением секретных современных технологий. Песочное тесто по основной рецептуре и так достаточно легко в приготовлении, но благодаря новому способу в два раза уменьшается время готовки, а вкусовые качества сохраняются, — рассказывает Виктория Константинова. — Таким образом, уменьшаем трудозатраты, времязатраты, но повышаем эффективность и объем выхода продукции. А эта продукция всегда пользуется спросом на рынке. Поэтому, когда мы применяем современные технологии в производстве, это всегда плюс для всех: для нас — профессиональный рост, для населения – выпечка высочайшего класса.

Информация взята с сайта AmurMedia: http://amurmedia.ru/news/601282/

Фотографии: Евгений Никитенко, корр. ИА AmurMedia

Последнее изменение: 28 Июня 2017 года, 14:22
Количество просмотров: 107
 Постоянная ссылка http://hkotso.ru/novosti/nasha-zhizn/pesochnoe-testo-po-sekretnym-tehnologiyam-nauchilis-gotovit-mastera-hkotso
ВЫБРАНА "МИСС ОБЩЕЖИТИЯ-2017"

Титул «Мисс Общежития-2017» был присуждён Екатерине Тимофеевой  25 октября. Репортаж Анастасии Захаренко (ЭК-31) -  http://vk.com/...

147  30.10.2017
Конкурс Экогород 2017

Задумывались ли вы о том, что такое экологические знания и зачем они нужны современному человеку, привыкшему брать от природы всё, не...

145  07.04.2017
Выступление Анастасии Майоровой (ЭК-11) на региональной научной конференции

19 мая группа студентов нашего колледжа приняла участие в работе 23 региональной научно-практической конференции «Образование без границ....

151  23.05.2017
Учиться никогда не поздно

Многие люди считают, что взрослого человека тяжело обучить современным технологиям, а пенсионера - почти невозможно. Но я могу развеять этот миф....

137  22.11.2017