Песочное тесто по секретным технологиям научились готовить мастера ХКОТСО

Мастер-класс по приготовлению песочного теста по новейшим технологиям прошел в Хабаровском колледже отраслевых технологий и сферы обслуживания. Как рассказала корр. ИА AmurMedia руководитель отделения по подготовке квалифицированных рабочих-служащих Виктория Константинова, новый секретный способ позволит повысить эффективность производства и объемы продукции с сохранением качества изделий.

— На базе нашего образовательного учреждения мы проводили мастер-класс в рамках подготовки к региональному конкурсу World Skills. Для эффективного участия в региональном конкурсе World Skills в октябре 2017 года в компетенции "Хлебопечение" либо "Кондитерское производство" нам необходимо повышать свой профессиональный уровень для того, чтобы мы могли научить студентов использовать самые современные технологии. На последнем мастер-классе проводилось обучение изготовлению продукции из дрожжевого теста и песочного теста быстрого приготовления с применением секретных современных технологий. Песочное тесто по основной рецептуре и так достаточно легко в приготовлении, но благодаря новому способу в два раза уменьшается время готовки, а вкусовые качества сохраняются, — рассказывает Виктория Константинова. — Таким образом, уменьшаем трудозатраты, времязатраты, но повышаем эффективность и объем выхода продукции. А эта продукция всегда пользуется спросом на рынке. Поэтому, когда мы применяем современные технологии в производстве, это всегда плюс для всех: для нас — профессиональный рост, для населения – выпечка высочайшего класса.

Информация взята с сайта AmurMedia: http://amurmedia.ru/news/601282/

Фотографии: Евгений Никитенко, корр. ИА AmurMedia

Последнее изменение: 28 Июня 2017 года, 14:22
Количество просмотров: 283
 Постоянная ссылка http://hkotso.ru/novosti/nasha-zhizn/pesochnoe-testo-po-sekretnym-tehnologiyam-nauchilis-gotovit-mastera-hkotso
Встреча сотрудника полиции со студентами старших курсов

14 ноября 2017 года в стенах нашего колледжа  прошла встреча сотрудника полиции со студентами  старших курсов. Перед...

304  15.11.2017
ВСТРЕЧА С ПОМОЩНИКОМ ПРОКУРОРА

  7 ноября был проведён круглый стол «Защита прав ребёнка» с участием студентов групп Ю-21у, БУ-21у, БУ-41у,  ПС-11,  ПС-21 и...

248  07.11.2017
"Противодействие вербовки в террористические организации"

С 10 по 18 октября 2018 в колледже со студентами первого курса проведено занятие по антитеррористической на тему "Противодействие вербовки в...

11  19.10.2018